こんにちは！
今日は、家庭菜園で採れたジャガイモでポテトチップスを作ってみました。
結果から言うと、若干の失敗？なんですがね(*_*;
芋掘りなんですが、あまりにも放置していたので畝には雑草がボウボウに生えてて草むしりからスタートです（必死すぎて写真は無し）
冬眠しようとしていたカエルまで掘り起こしてビックリです！
まぁ、それでもいくつかは採れたので洗ってポテチでも作ろうと思いまして・・・
素揚げするだけで簡単ですしね。
スライサーで薄切りにします。
このスライサー、ブロック状にも切れるのでそちらも試してみます。
フライドポテトみたいに長く切れる予定でしたが、サイコロ状になってしまいました。
まぁ仕方が無い、諦めて油で揚げてみます。
上手く揚がると思ったのですが、パリッとなるまで揚げると黒く焦げちゃうんですよねぇ～(*_*)
たぶんですが、ポテトチップス用のジャガイモじゃないから糖分が多いのが原因じゃないかなぁ？
ブロック状のポテトの方が焦げが少なく揚がりましたよ。
なんだかんだで出来上がったので天日塩をかけてみました。
揚げ物をすると何故か？お腹が膨れちゃうんですよねぇ～
結局、今日のランチはこのジャガイモと畑に生ってたレモン？使った酎ハイだけになっちゃいましたよ(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
