こんにちはー！
世間では米騒動が勃発中ですが、金欠オヤジもコメを買いに行ったら本当にスーパーから米が無くなっていましたよ。
誰か？必要以上にコメを買ってるんだろうなぁ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
たくさん買いすぎて虫が湧いてきた、なんて話も聞きましたよ。
阿呆だ！
外食屋さんには米が有るので、どこかの倉庫に眠っているはずです。
でも、我が家にはしばらくの間、お米がありません。
うどんと蕎麦とパスタ、パンやピッツァと食べるものはいくらでも有るのですが、そう言えばアルファ米も有ったよなぁ(^o^)
そろそろ新米も出始めるはずですが、今回の騒ぎは値上げ工作の一貫ですかね？
今日のランチは、ごはんが無いのですがヒレ肉の塊が100グラム100円だったので「とんかつ」を作ってみました。
準備するのは卵、薄力粉、パン粉とサラダ油くらいですね（いつもは衣付きを買ってきてたので分からんのよ〜）
フライの衣がよく分からないのですが、たぶん溶き卵を付けて薄力粉を付けてからパン粉だと思うのですが、違うのかな？
まぁ、自分が食べるのだから何でもOKなんですがね！
溶き卵とパン粉ががあまり気味だったので、二度付けをしてやりましたよ(^o^)
後は揚げるだけなんですが、最初の1つ目は油の温度が高すぎて真っ黒に鳴ってしまいましたよ(T_T)
IHヒーターで、火力は揚げ物180℃に設定していたのになぁ？
学習しましたよ、とんかつは160℃くらいの低温でじっくり揚げたほうが良いってね！
鍋が小さいってのも原因かも知れませんが、これから腕を磨かねば・・・
最後に高温で二度揚げすれば、油分が抜けるみたいです。
ごはんの代わりにフライドポテトも揚げました。
今日のランチは、とんかつ、フライドポテト、ビールでした、野菜も採らないとヤバイかなぁ(^_^;)
ちゃんと中まで火が入り、焦げたカツ以外は美味しかったですよ。
多少は手間もかかりましたが、総額500円以下で二人前のランチが出来ました＼(^o^)／
